Semaine du goût
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Pour la semaine du goût, les classes de CE2 A,B,C, CM1C, CM2B et C ont eu l’occasion de faire venir des professionnels du goût (chef cuisinière, confiseur) pour qu’ils puissent venir parler de leurs métiers et nous faire déguster quelques spécialités. Cette année, nos classes se sont axées sur un légume « la citrouille » que notre chef cuisinière a décliné en version sucrée et salée : verrine de citrouille, quiche, salade de citrouille et calebasse, gâteau citrouille, gâteau citrouille chocolat, citrouille confite... On a eu quelques petits chefs en herbes. Les fruits et légumes et le chocolat nous ont été gracieusement offert par vivéa et mascarin. Nous les remercions pour ce geste.
Les CM1 et CM2 ont eu en plus un confiseur qui nous a fait découvrir comment il travaillait les fruits (sec, confits, pâte, lyophilisé, purée...) et comment il travaillait le sucre que nous avons pris plaisir à déguster.




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